לאוכלי קטניות בלבד בישול ישראל כדעת הרמ"א, בשר כשר לא חלק, ירק מפוקח ללא חשש חרקים למעט כרוב שנשטף במקום. תעודת הכשרות תקפה על האוכל היוצא מהקייטרינג ולא על אירועים חיצוניים.